Neuheiten

Gebäckfüllgerät

Schiene aus Aluminium, Pumpenteile aus Edelstahl, mit Klemmvorrichtung für Montage auf mitgelieferter Schüssel 6 l, mit Hebel zum manuellen Befüllen von Gebäckstücken mit etwa 10 g Marmelade, Crème u.a.

Art-Nr.	Fassungsvermögen	∅	Höhe
456/001	6 l	32 cm	35 cm

Ersatzschüssel aus Edelstahl 18/10
456/806	6 l

Ersatzteile auf Anfrage.

Tortenring, Herzform

aus 2 mm starkem Aluminium

Art-Nr.	Länge	Breite	Höhe
639/160	16 cm	16 cm	5 cm
639/180	18 cm	18 cm	5 cm
639/200	20 cm	20 cm	5 cm
639/220	22 cm	22 cm	5 cm
639/240	24 cm	24 cm	5 cm

Tortenring, achteckig

aus 2 mm starkem Aluminium

Art-Nr.	∅	Höhe
675/160	16 cm	5 cm

Tortenring

aus 2 mm starkem Aluminium

Art-Nr.	∅	Höhe
686/120	12 cm	6 cm
686/140	14 cm	6 cm
686/160	16 cm	6 cm
686/180	18 cm	6 cm
686/200	20 cm	6 cm
686/240	24 cm	6 cm
686/260	26 cm	6 cm
686/280	28 cm	6 cm
686/300	30 cm	6 cm
686/320	32 cm	6 cm
686/380	38 cm	6 cm

GN Kuchenplatte, rechteckig

aus Edelstahl 18/10, seidenmatt poliert

Art-Nr.	Länge	Breite	Höhe	GN
784/028	32,5 cm	13,5 cm	3,5 cm	2/8

Ausstecher Buchstaben, klein

aus gelbem Polyamid, temperaturbeständig bis +160°C, 26 Teile

Art-Nr.	Breite	Länge innen
1231/026	25 mm - 55 mm	40 mm

Ausstecher Nummern

aus gelbem Polyamid, temperaturbeständig bis +160°C, 15 Teile (Zahlen sowie Rechenzeichen + - x = %)

Art-Nr.	Breite	Länge innen
1232/015	10 mm - 35 mm	50 mm

Saucendispenser mit Kühlung

aus Edelstahl, allseitig geschlossen, mit 200 mm tiefen GN 1/6 Einsätzen aus Polycarbonat, mit im Deckel integrierter Pumpe 1312 aus Polypropylen für Portionsgröße 30 ml, Kühlung durch austauschbare Kühlkakkus

Art-Nr.	Länge	Breite	Höhe	Anzahl Behälter
Mit einem Behälter
1327/001	23,5 cm	18,5 cm	22 cm	1
Mit zwei Behältern
1327/002	36,5 cm	24 cm	22 cm	2

6207/170	Ersatz-Kühlakku

Saucendispenser mit Kühlung

aus Edelstahl, allseitig geschlossen, mit 200 mm tiefen GN 1/6 Einsätzen aus Polycarbonat, mit im Deckel integrierter Pumpe 1310 aus Polypropylen für Portionsgröße 30 ml, hohe Kraftübertragung bei zähen Flüssigkeiten, für Portionsgröße 30 ml, Kühlung durch austauschbare Kühlkakkus

Art-Nr.	Länge	Breite	Höhe	Anzahl Behälter
1328/001	23,5 cm	18,5 cm	22 cm	1
1328/002	36,5 cm	24 cm	22 cm	2

6207/170	Ersatz-Kühlakku

Hefeteigschüssel

aus transparentem Polypropylen, mit Skalierung in 1 Liter-Schritten, Deckel aus blauem Polyethylen

Art-Nr.	∅	Höhe	Volumen
1349/290	28,5 cm	12 cm	6 l

Abfallkorb

zusammenklappbar, aus weiß beschichtetem Stahldraht, passend für 120 l Müllbeutel (auch mit Zugband)

Art-Nr.	Länge	Breite	Höhe
1627/120	36 cm	30 cm	75 cm

Stipproller

Rolle aus Polyethylen mit Noppen aus Edelstahl, Griff aus Edelstahl

Art-Nr.	Länge	Walzenlänge
1700/140	20 cm	13 cm

Marzipanmesser

aus weißem glasfaserverstärktem Polypropylen

Art-Nr.	Klingenlänge	Klingenlänge	Klingenbreite	Gesamtlänge
1724/280	17 cm	7 Zoll	3,8 cm	28,5 cm

Rührspatel mit Thermometer

Arbeitsteil aus braunem Silikon, herausnehmbares digitales Stabthermometer aus Edelstahl von -40°C bis +160°C mit Knopfzelle, misst permanent die Temperatur im Spatelbereich, für die kontrollierte Zubereitung von Schokolade, Crème, Soße, Marmelade, Sirup oder Baiser, das Spatelteil ist spülmaschinengeeignet

Art-Nr.	Spatelmaß	Länge
1979/320	12 cm x 6 cm	32 cm

Menage Salz-/Pfeffermühle

aus verchromtem Draht, mit einer Salz- und Pfeffermühle aus Acryl, Salzmühle mit robustem Kunststoff-Mahlwerk, Pfeffermühle mit hochwertigem Keramik-Mahlwerk, mit Krümelblech

Art-Nr.	Länge	Breite	Höhe
2725/002	11,5 cm	6 cm	15 cm

6788/120	Ersatzmühlen (Set)

Weck® Gugelhupfform

mit Glasdeckel

Art-Nr.	∅ oben	Höhe	Volumen	VPE
2732/080	7 cm	5,4 cm	80 ml	12
2732/165	9 cm	5,4 cm	165 ml	12
2732/280	11 cm	5,8 cm	280 ml	6
2732/450	12,5 cm	6,3 cm	450 ml	6

Preise je Verpackungseinheit

Seiher aus Kunststoff

aus Polypropylen

Art-Nr.	Volumen	∅	Höhe	Breite
3059/280		28 cm	12,5 cm	34,5 cm

Teigritzmesser

mit drehbarer Klinge, roter Griff aus Polypropylen, Schutzkappe in jeder Stellung ausziehbar, das Brotlahmen (Lame de boulanger) dient zum feinsten Anritzen des Teigs

Art-Nr.	Länge
4052/130	13 cm

Ausstechformen, quadratisch, glatt

glatte Form, aus Edelstahl 18/10, 6 Stück komplett in einer Dose (Ø 10 cm)

Art-Nr.	Größe	Höhe
4076/006	37 mm - 70 mm	30 mm

Ausstechformen, quadratisch, gewellt

gewellte Form, aus Edelstahl 18/10, 6 Stück komplett in einer Dose (Ø 12,5 cm)

Art-Nr.	Größe	Höhe
4078/006	22 mm - 82 mm	30 mm

Ausstechformen, oval, gewellt

gewellte Form, aus Edelstahl 18/10, 9 Stück komplett in einer Dose (Ø 10 cm)

Art-Nr.	Größe	Höhe
4090/009	22 mm x 19 mm - 80 mm x 70 mm	30 mm

Ausstechformen, oval, glatt

glatte Form, aus Edelstahl 18/10, 9 Stück komplett in einer Dose (Ø 10 cm)

Art-Nr.	Größe	Höhe
4091/009	22 mm x 19 mm - 80 mm x 70 mm	30 mm

Ausstechformen, dreieckig, glatt

glatte Form, aus Edelstahl 18/10, 6 Stück komplett in einer Dose (Ø 12.5 cm)

Art-Nr.	Größe	Höhe
4092/006	20 mm - 100 mm	50 mm

Ausstechformen, dreieckig

eine Seite gewellt, andere glatt, aus Edelstahl 18/10, 6 Stück komplett in einer Dose (Ø 18 cm)

Art-Nr.	Größe	Höhe
4093/006	50 mm - 135 mm	38 mm

Ausstechformen "Stern"

aus Edelstahl 18/10, 7 Teile komplett in einer Aufbewahrungsdose (Ø 15,5 cm)

Art-Nr.	Größe	Höhe
4094/007	27 mm - 140 mm	25 mm

Ausstechformen "Herz"

aus Edelstahl 18/10, 6 Teile komplett in einer Aufbewahrungsdose (Ø 10 cm)

Art-Nr.	Größe	Höhe
4095/006	47 mm - 86 mm	30 mm

Ausstechformen "Blume"

aus Edelstahl 18/10, 6 Teile komplett in einer Aufbewahrungsdose (Ø 10 cm)

Art-Nr.	Größe	Höhe
4096/006	40 mm - 95 mm	30 mm

GN Antihaft Konvektomatenblech

aus Aluminium, mit verstärkter PTFE-Antihaftbeschichtung, Oberfläche in Stone-Effekt

Art-Nr.	Tiefe	GN
4811/020	20 mm	1/1
4811/040	40 mm	1/1

Topfhandschuhe, kurz

aus dunkelgrauem Silikon, rutschfeste Grifffläche, schützt vor Hitze, mit Aufhängeöse

Art-Nr.	Größe
6529/050	10 cm x 9 cm x 7,5 cm
Preis je Paar.

Salz- und Pfeffermühlen-Set

aus transparentem Acrylglas, Bedienteil aus hellem Holz, Salzmühle mit robustem Kunststoff-Mahlwerk, Pfeffermühle mit hochwertigem Keramik-Mahlwerk

Art-Nr.	Volumen	∅	Höhe
6864/125	0,05 l	6 cm	12,5 cm

Neuheiten

Gebäckfüllgerät

Ersatzschüssel aus Edelstahl 18/10

Tortenring, Herzform

Tortenring, achteckig

Tortenring

GN Kuchenplatte, rechteckig

Ausstecher Buchstaben, klein

Ausstecher Nummern

Saucendispenser mit Kühlung

Mit einem Behälter

Mit zwei Behältern

Saucendispenser mit Kühlung

Hefeteigschüssel

Abfallkorb

Stipproller

Marzipanmesser

Rührspatel mit Thermometer

Menage Salz-/Pfeffermühle

Weck® Gugelhupfform

Seiher aus Kunststoff

Teigritzmesser

Ausstechformen, quadratisch, glatt

Ausstechformen, quadratisch, gewellt

Ausstechformen, oval, gewellt

Ausstechformen, oval, glatt

Ausstechformen, dreieckig, glatt

Ausstechformen, dreieckig

Ausstechformen "Stern"

Ausstechformen "Herz"

Ausstechformen "Blume"

GN Antihaft Konvektomatenblech

Topfhandschuhe, kurz

Salz- und Pfeffermühlen-Set

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