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Dressiernadel

Dressiernadel

**Neue Größen**
aus Edelstahl 18/10, matt poliert, zum Zunähen von gefülltem Braten
Edelstahl 18/10
Art-Nr.Länge Durchmesser Draht
151/18018 cm3 mm
151/20020 cm3 mm
Gelochtes Pizzablech

Gelochtes Pizzablech

Neue Größe 32 cm
aus 1 mm Aluminium, Loch-Ø: 11 mm, nicht spülmaschinengeeignet, für extra knusprige Pizzaböden, ideal auch für tiefgekühlte Pizza
AluminiumNicht in Spülmaschin
Art-Nr.Höhe Durchmesser Boden Durchmesser außen
1742/2401 cm22 cm24 cm
1742/2601 cm24 cm26 cm
1742/2801 cm26 cm28,5 cm
1742/3201 cm29 cm32 cm
Brezelständer

Brezelständer

**Neue Größen**
aus lackiertem Buchenholz mit sechs 11,5 cm langen Tragstangen
Holzlackiert
Art-Nr.Höhe Durchmesser Boden
3868/03532 cm18 cm
3868/05050 cm20 cm
Bratenwender

Bratenwender

**Neue Ausführung**
aus Edelstahl 18/0, hochglänzend, mit Griff aus schwarzem Polypropylen, stark angewinkeltes Blatt
Edelstahl 18/0Polypropylen
Art-Nr.Spatelmaß Gesamtlänge
4058/11513 cm x 5 cm28 cm
Klemmbrett

Klemmbrett

aus Kunststoff mit Holzoptik, mit Federklammer aus Edelstahl, feucht abwischbar
Art-Nr.Länge Breite
5825/00226,5 cm11,5 cm
5825/00433 cm23 cmDIN A4
Ölfilterschaufel

Ölfilterschaufel

Das Abschöpfen von Verunreinigungen zwischen zwei Frittiervorgängen ist ein wichtiger Bestandteil der "Goldenen Regeln des Frittierens". Nachzulesen im Merkblatt der European Potato Processors Association. Dort finden Sie weitere wichtige Hinweise für den Frittiervorgang in der Gastronomie. http://goodfries.eu/_library/_files/FACT SHEET FOOD SERVICE - DE(1).pdf

aus Edelstahl, elektropoliert, feinmaschig zum Abschöpfen von groben Schmutzresten aus Ölbädern, insbesondere aus Frittierfett zwischen zwei Frittiervorgängen, schwere, robuste Ausführung
EdelstahlNeuheit
Art-Nr.Schaufelmaß Stiellänge
6083/20021 cm x 17 cm27 cm
Orderleiste, schmal

Orderleiste, schmal

aus rostfreiem Chromnickelstahl 18/10, Materialstärke: 0,7 mm, mit Kugel-Greifsystem, ideal zur Montage auf die Kanten von Regalbrettern oder Tischen, schwere Qualität
Art-Nr.Höhe Länge Tiefe
7532/0302,8 cm31 cm2 cm
7532/0452,8 cm46 cm2 cm
7532/0602,8 cm61 cm2 cm
Chafing-Dish Gasheizung

Chafing-Dish Gasheizung

sparsame Alternative zu Brennpasten, gut kontrollierbar, kann im Betrieb angefasst werden, nachfüllbar, Brenndauer bei maximaler Auslastung bis zu 5 Stunden, sicher, da selbstverschließend bei Sturz, sauber durch ruß-, geruchs und rückstandsfreien Betrieb
Neuheit
Art-Nr.Durchmesser Höhe
7539/09010,5 cm8 cm
Beutelklammer

Beutelklammer

**Neue Verpackungseinheit**
Original patentiertes twixit!®, spülmaschinenfest, geeignet für Gefrierschrank und Mikrowelle, alle HACCP-Farben je 2 Stück in zwei Längen, verschließt zuverlässig Plastikbeutel, Müllsäcke oder Spritzbeutel
spülmaschinenfestMikrowelleHACCPKühlbar
Art-Nr.Länge
7557/01111 cm
7557/01414 cm
Preis für 20 Stück im Beutel je Farbe zwei Klammern in je zwei Längen für Fleisch ROT, Fisch BLAU, Geflügel GELB, Gemüse GRÜN, sonstige Lebensmittel WEISS
Jugendschutzgesetz

Jugendschutzgesetz

***Aktuelle Version April 2016 **
in der aktuellen Fassung, alle aushangpflichtigen Paragraphen sowie §§ 1 und 2, schwarzer Siebdruck auf 1 mm starker Kunststoffplatte DIN A4, mit Aufhängehaken
Art-Nr.Höhe Breite
7674/03329,5 cm21 cmDIN A4
Comark® Allergen-Thermometer

Comark® Allergen-Thermometer

Temperaturbereich -50°C bis +200°C, Genauaigkeit 0,1 °C, Gehäuse aus ABS mit antibakterieller Beschichtung, 1,5 V Knopfzelle
ABSNeuheit
Art-Nr.Länge Durchmesser Draht
7860/1507 cm1,5 mm
Barista-Thermometer

Barista-Thermometer

Prüfstab und Fassung mit Klemme aus Edelstahl, Schutzkappe aus Polycarbonat, Messbereich -18°C bis +104°C, kalibrierbar, einschließlich Clip
EdelstahlPolycarbonatNeuheit
Art-Nr.Länge Durchmesser oben
7868/16516,5 cm4 cm
Eiertablett

Eiertablett

aus Polyethylen, zur Aufbewahrung von 30 Eiern, lebensmittelecht, spülmaschinengeeignet
Polyethylenspülmaschinengeeignetlebensmittelgeeignet
Art-Nr.Länge Breite Höhe Farbe
8034/03030 cm30 cm5 cmweiß
8034/03130 cm30 cm5 cmrot
Eierbox mit Deckel

Eierbox mit Deckel

aus Polypropylen, spülmaschinengeeignet, mit Einsatz zur fachgerechten Aufbewahrung von bis zu 10 Hühnereiern Größe M, stapelbar
Art-Nr.Länge Breite Höhe
8035/01024,5 cm10,5 cm7 cm